Alpi Dolce Yogurt Muffin con gocce di ciccolato veloci

Ciao followers! Oggi sul mio blog torno con un post dedicato ad Alpi ed ai suoi semilavorati per la realizzazione di dolci da forno. Trovate qui il mio post di presentazione per informarvi su tutti i preparati che vi ho proposto sul mio blog. In questi mesi mi sono messa all'opera realzzando delle leccornie che in queste settimane vi proporro una ad una per parlarvi al meglio di questi prodotti. Questa volta ho utilizzato il preparato DOLCE YOGURT.

 Ho deciso di realizzare dei muffin golosi con gocce di cioccolato.

 Il bello di questi semilavorati è che gli ingredienti da aggiungere sono davvero pochi e semplici, In questo caso ho aggiunto solo olio di semi ed acqua nelle quantità prescritte sulla confezione come da foto.

 Con il frullatore ho mescolato tutti gli ingredienti per cinque minuti, ho aggiunto le gocce di cioccolato e riempito i miei stampini da muffin per metà.

 Ho poi infornato a 180 gradi per il tempo di 30 minuti. Vedete dallo scatto in foto come sono lievitati bene? 

 Li ho poi sfornati e fatti raffreddare prima di togliergli dagli stampi. Questo è stato il risultato:

 Un dolce morbidissimo al suo interno con un esterno ben dorato e fragrante. Sono veramente buonissimi come quelli che si trovano in pasticceria! Un preprato il Dolce Yogurt davvero buonissimo con cui si possono realizzare torte, ciambelle e tanto altro ed ingolosirlo ancor di più con cioccolato o marmellata. Un prodotto a mia esperienza validissimo, pensato per la grande distribuzione ma acquistabile sul loro shop qui.

Ecco lo scatto finale! Sono finiti in un lampo :) A presto con nuove e sfiziose ricette con Alpi.

Leber Group Utensili da Cucina ed accessori per la tavola

Ciao followers! Su questo post oggi voglio parlarvi di

 Gruppo Leber, unione dei più importanti siti produttivi  che fabbricano il 100% in Italia. 

Un brand made in Italy quindi che produce e distribuisce utensili da cucina ed accessori per la tavola di alta qualità e dal design accattivante.

Tra le loro produzioni troviamo;

• utensili per la preparazione dei cibi e servizio in tavola,
• manicati e gadget  per una facile cucina
• mestolame in nylon alimentare 6.6 resistente fino a 240°
• strumenti per pasticceria e accessori in carta alimentare, per un utilizzo anche specialistico
• stampi e teglie per dolci e salati in acciaio e antiaderente, resistente fino a 240°
• pirofile in porcellana artigianale dedicato alla casa e al professionale, per una perfetta cottura e un elegante servizio in tavola
• bicchieri in policarbonato indistruttibile, polipropilene, san e polistirolo, con le adeguate capacità, colori e fantasie: tutti personalizzabili.

In modo particolare ho avuto modo di provare tre articoli, che fanno parte della categoria "stampi/teglie". 

Si tratta di:

Art. 223 cm 33 Stampo Dolce Cake Tin ideali per torte e crostate,

Art 219 30 cm Stampo Plum Cake

Art 261 Spargifarina 

Art. 223 cm 33 Stampo Dolce Cake Tin ideali per torte e crostate

Art 219 30 cm Stampo Plum Cake

Entrambi le teglie hanno un' ottima la qualità dei materiali, è uno stampo per crostata e torte e plumcake molto robusto e ben fatti. Antiaderente, infatti basta solo leggermente ungere con olio, burro o margarina prima di infornare, senza dover abbondare. E' indicato non utilizzare coltelli all'interno onde evitare di danneggiare il rivestimento antiaderente. E' possibile lavarle in lavastoviglie, e sono resistenti sino a 240 gradi.

Lo Stampo per Crostata ha dei carinissimi dettagli che rendono in dolce ancora più bello da vedere, sopratutto sui bordi. Lo stampo per Plumcake, classico ha i bordi lineari, come i classici.

Molto bello il design, sul retro entrambe sono di un bel color bronzo.

A mio parere sono delle teglie professionali di altissima qualità e che aiutano in cucina a realizzare dei dolci, in modo semplice e veloce.

Art 261 Spargifarina 

Meraviglioso questo particolare articolo. Si tratta di un comodissimo Spargifarina, ma anche zucchero a velo, che da la possibilità di misurare al suo interno il composto. Infatti è possibile capire quanti gr di prodotto si versano dentro grazie alle due tacche. la prima da 125 gr, la seconda da 250 gr. Facilissima da utilizzare, polverizza la farina, il cacao e tutti quei prodotti che hanno bisogno di essere setacciati, in modo semplice e veloce! Basta premere sul manico e al suo interno, una ruota a 6 raggi setaccia finemente!! Un articolo indispensabile per velocizzarsi durante i passaggi della realizzazione di un dolce!

Con gli accessori giusti creare dei buoni dolci diventa più semplice e divertente. Ecco cosa ho preparato con gli stampi di Leber!

Ho scelto una Torta di Pasta Sfoglia e Mele. Veloce, semplice e golosissima!

Ci serve:

• Stampo Leber Art. 223 cm 33 Stampo Dolce Cake Tin
• Art 261 Spargifarina 
• Pasta sfoglia
• Marmellata q.b
• 2 mele rosse grandi
• Zucchero a velo e Cannella
• Zucchero semolato

Con un rotolo di Pasta Sfoglia copriamo lo stampo Leber e bucherelliamo con una forchetta.

Adagiamo un pò di marmellata sul fondo, tagliamo a strisce sottilissime le mele e componiamo il dolce formando una rosa. Spolveriamo con zucchero semolato, per far caramellare e a piacimento cannella in polvere.

In forno a 180 gradi per 35 minuti

Sfornare, e far raffreddare. Devo dire che il raffreddamento è stato davvero molto veloce!

Grazie al comodissimo Spargifarina Leber. ho cosparso di zucchero a velo la mia torta, in modo facile e veloce!

Fettina :) Buonissima e golosa, una particolare torta/crostata dolcissima ideale per colazione o merenda!

Lo Stampo Leber Art. 223 cm 33 Stampo Dolce Cake Tin ha retto davvero benissimo la cottura, la qualità è palese. Lo spargifarina Leber anch'esso straordinario. Non si sporca, si sforna subito e sono questi, prodotti di ottima qualità! Visitate il sito http://www.lebergroup.com/ per scoprire utensili ed accessori per la tavola consigliati!

Dream Fruits

Ciao carissimi! Su questo mio post torno a parlarvi di un'azienda che vi presentai un pò di tempo fa, con i suoi buonissimi snack e prodotti di frutta secca, Dream Fruits. Trovate il mio post di presentazione qui, insieme ai primi prodotti che ho utilizzato. Vi mostro la campionatura che mi hanno inviato con la quale ho preparato delle ricette gustose sul primo post.. oggi ve ne propongo delle altre per parlarvi al meglio di tutto.

Sono andata letteralmente matta per gli snack. Ideali durante i nostri aperitivi ma anche da mangiare quando si vuole, anche davanti la tv. Nel particolare:

MISTO SALATO: arachidi,anacardi, mandorle, nocciole ed altri additivi.

AMERICAN MIX: arachidi, mix di salatini e varie spezie

MISTO PICCANTE:  arachidi, anacardi, arachidi ricoperti,fave mais, paprika insieme ad altri additivi

Eccezionali. Mi son piaciuti tanto tutti, il loro prezzo si aggira sui 2 euro come scritto sulla confezione ed è anche abbastanza grande.

Mi hanno colpito anche tantissimo questi altri prodotto che vedete in foto.. in particolare i semi di girasole che non avevo mai assaggiato.

Avete visto l'utilizzo dei semi di papavero sul primo post, oggi vi mostro come ho utilizzato i semi di girasole e sesamo. Ho semplicemente tagliato dei quadratini di pasta sfoglia e ho messo su alcuni i semi di girasole, su altri quelli di sesamo.

Ed ecco il risultato, perfetta accoppiata a mio parere con gli snack già pronti:

Come vi dicevo non avevo mai provato i semi di girasole. Tostati cosi in forno ho scoperto che sono davvero buonissimi! Non sapevo poi, documentandomi, che sono ricchi di calcio, ferro e altre vitamine importanti per l'organismo.  

Altra cosa che conoscevo ma che non avevo mai utilizzato è stata la farina di castagne. Con essa e l'uvetta sultanina di Dream Fruits ho voluto realizzare dei biscottini deliziosi e piacevoli da mangiare visto che le giornate sono ancora un pò fredde. Vi do la ricetta dei miei 

"Biscotti alla farina di castagne e uvetta sultanina"

Ingredienti

Per 4 persone

farina bianca “00” grammi: 180

farina di castagne grammi: 80

uovo 1

burro grammi: 100

zucchero grammi: 80

miele cucchiai: 1

rum cucchiai: 1

uvetta grammi: 50

lievito per dolci 4 gr

In un recipiente ho unito tutti gli ingredienti insieme, mescolando bene prima le due farine insieme allo zucchero. Successivamente ho aggiunto tutto il resto.

Ho formato una palla, (l’impasto risulta un po’ appiccicaticcio è normale) e l’ho coperta con la pellicola per poi tenerla in frigo per una mezz’oretta.

Poi, ho preso piccoli pezzetti del mio impasto, ho formato delle palline schiacciate e passate nello zucchero semolato. Li ho poggiati sulla teglia ricoperta da carta da forno e Infine li ho messi in forno già preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

Questo è il risultato.

Sono dei biscottini rustici davvero deliziosi, l'uvetta sultanina con la farina di castagne è un'accoppiata vincente per un buon risultato. Ecco uno zoom e al suo interno :)

Sono rimasta davvero molto soddisfatta dei prodotti proposti da Dream Fruits, buoni, di qualità e adatti a qualsiasi realizzazione, ma anche mangiati cosi, da soli, perchè si sa la frutta secca è un ingrediente che bisogna inserire nella nostra dieta per il nostro benessere fisico e psichico. Vi ringrazio per avermi seguito anche quest'altro post e spero che le mie semplici ricette sono state di vostro gradimento. ;)