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martedì 12 febbraio 2019

Alpi Dolce Yogurt Muffin con gocce di ciccolato veloci


Ciao followers! Oggi sul mio blog torno con un post dedicato ad Alpi ed ai suoi semilavorati per la realizzazione di dolci da forno. Trovate qui il mio post di presentazione per informarvi su tutti i preparati che vi ho proposto sul mio blog. In questi mesi mi sono messa all'opera realzzando delle leccornie che in queste settimane vi proporro una ad una per parlarvi al meglio di questi prodotti. Questa volta ho utilizzato il preparato DOLCE YOGURT.
 Ho deciso di realizzare dei muffin golosi con gocce di cioccolato.
 Il bello di questi semilavorati è che gli ingredienti da aggiungere sono davvero pochi e semplici, In questo caso ho aggiunto solo olio di semi ed acqua nelle quantità prescritte sulla confezione come da foto.
 Con il frullatore ho mescolato tutti gli ingredienti per cinque minuti, ho aggiunto le gocce di cioccolato e riempito i miei stampini da muffin per metà.
 Ho poi infornato a 180 gradi per il tempo di 30 minuti. Vedete dallo scatto in foto come sono lievitati bene? 
 Li ho poi sfornati e fatti raffreddare prima di togliergli dagli stampi. Questo è stato il risultato:
 Un dolce morbidissimo al suo interno con un esterno ben dorato e fragrante. Sono veramente buonissimi come quelli che si trovano in pasticceria! Un preprato il Dolce Yogurt davvero buonissimo con cui si possono realizzare torte, ciambelle e tanto altro ed ingolosirlo ancor di più con cioccolato o marmellata. Un prodotto a mia esperienza validissimo, pensato per la grande distribuzione ma acquistabile sul loro shop qui.
Ecco lo scatto finale! Sono finiti in un lampo :) A presto con nuove e sfiziose ricette con Alpi.

domenica 30 dicembre 2018

Grano Saraceno Semilavorato Alpi Focaccia Olive e Cipolla Rossa


Ciao ragazze! In questo periodo di feste gli impegni sono tanti e spesso gli impegni sono proprio quelli tra i fornelli. Preparare per parenti ed amici è d'obbligo! Poco tempo fa vi ho presentato Iun'azienda davero intressante, potete trovare il psot di presantazione Qui. Si tratta di Alpi e finalmente ho messo le mani in pasta! Grazie al loro ricettario ho preparato una focaccia squisita! Ho scelto il loro Tuttoforno al Grano Saraceno per preparare una focaccia alta, morbida e gustosa!
Ho impastato con le spirali del mio impastatore a mano per 5 minuti ad una velocità minima l'impasto di 500 gr di Semilavorato al Grano Saraceno tutto Forno. 

 Ho aggiunto 275 ml di acqua che ho diviso in due contenitori: in uno ho sciolto 10 ml di lievito a cubetto e nell'altro ho sciolto 15 grammi di sale.
 Ho azionato il mio impastatore a mano e mescolato per bene tutti gli ingredienti.

 Appena ho raggiunto la densità desiderata di un panetto liscio e morbido ho lasciato lievitare per più di tre ore.
 Queso è stato il mio risultato, molto soddisfacente devo dire!
 Ho preparato una teglia da forno con carta ed ho steso il mio impasto, lasciandolo lievitare per un'altra mezz'ora.
 Ho bucherellato con una forchetta ed unto con un pò di olio, acqua e sale.
 Ho voluto condire la mia focaccia con olive e cipolle rosse per renderla ancora più gustosa.
 Ho messo in forno a 220 gradi per 30 minuti circa.
 Questa è la mia focaccia pronta!
 Qui una fetta morbida e gustosa :)
 E' risultato un impasto sofficissimo e dal buon sapore. Sono stata davvero molto felice del risultato!
I semilavorati di Alpi sono facilissimi da utilizzare e garantiscono un ottimo risultato! La mia focaccia con olive e cipolal rossa era croccante fuori e morbidissiam dentro!  
Seguitemi, presto tante nuove ricette con i semilavorati di Alpi sul mio blog! Auguri e alla prossima!