Alpi Dolce Yogurt Muffin con gocce di ciccolato veloci

Ciao followers! Oggi sul mio blog torno con un post dedicato ad Alpi ed ai suoi semilavorati per la realizzazione di dolci da forno. Trovate qui il mio post di presentazione per informarvi su tutti i preparati che vi ho proposto sul mio blog. In questi mesi mi sono messa all'opera realzzando delle leccornie che in queste settimane vi proporro una ad una per parlarvi al meglio di questi prodotti. Questa volta ho utilizzato il preparato DOLCE YOGURT.

 Ho deciso di realizzare dei muffin golosi con gocce di cioccolato.

 Il bello di questi semilavorati è che gli ingredienti da aggiungere sono davvero pochi e semplici, In questo caso ho aggiunto solo olio di semi ed acqua nelle quantità prescritte sulla confezione come da foto.

 Con il frullatore ho mescolato tutti gli ingredienti per cinque minuti, ho aggiunto le gocce di cioccolato e riempito i miei stampini da muffin per metà.

 Ho poi infornato a 180 gradi per il tempo di 30 minuti. Vedete dallo scatto in foto come sono lievitati bene? 

 Li ho poi sfornati e fatti raffreddare prima di togliergli dagli stampi. Questo è stato il risultato:

 Un dolce morbidissimo al suo interno con un esterno ben dorato e fragrante. Sono veramente buonissimi come quelli che si trovano in pasticceria! Un preprato il Dolce Yogurt davvero buonissimo con cui si possono realizzare torte, ciambelle e tanto altro ed ingolosirlo ancor di più con cioccolato o marmellata. Un prodotto a mia esperienza validissimo, pensato per la grande distribuzione ma acquistabile sul loro shop qui.

Ecco lo scatto finale! Sono finiti in un lampo :) A presto con nuove e sfiziose ricette con Alpi.

Grano Saraceno Semilavorato Alpi Focaccia Olive e Cipolla Rossa

Ciao ragazze! In questo periodo di feste gli impegni sono tanti e spesso gli impegni sono proprio quelli tra i fornelli. Preparare per parenti ed amici è d'obbligo! Poco tempo fa vi ho presentato Iun'azienda davero intressante, potete trovare il psot di presantazione Qui. Si tratta di Alpi e finalmente ho messo le mani in pasta! Grazie al loro ricettario ho preparato una focaccia squisita! Ho scelto il loro Tuttoforno al Grano Saraceno per preparare una focaccia alta, morbida e gustosa!

Ho impastato con le spirali del mio impastatore a mano per 5 minuti ad una velocità minima l'impasto di 500 gr di Semilavorato al Grano Saraceno tutto Forno. 

 Ho aggiunto 275 ml di acqua che ho diviso in due contenitori: in uno ho sciolto 10 ml di lievito a cubetto e nell'altro ho sciolto 15 grammi di sale.

 Ho azionato il mio impastatore a mano e mescolato per bene tutti gli ingredienti.

 Appena ho raggiunto la densità desiderata di un panetto liscio e morbido ho lasciato lievitare per più di tre ore.

 Queso è stato il mio risultato, molto soddisfacente devo dire!

 Ho preparato una teglia da forno con carta ed ho steso il mio impasto, lasciandolo lievitare per un'altra mezz'ora.

 Ho bucherellato con una forchetta ed unto con un pò di olio, acqua e sale.

 Ho voluto condire la mia focaccia con olive e cipolle rosse per renderla ancora più gustosa.

 Ho messo in forno a 220 gradi per 30 minuti circa.

 Questa è la mia focaccia pronta!

 Qui una fetta morbida e gustosa :)

 E' risultato un impasto sofficissimo e dal buon sapore. Sono stata davvero molto felice del risultato!

I semilavorati di Alpi sono facilissimi da utilizzare e garantiscono un ottimo risultato! La mia focaccia con olive e cipolal rossa era croccante fuori e morbidissiam dentro!  

Seguitemi, presto tante nuove ricette con i semilavorati di Alpi sul mio blog! Auguri e alla prossima!

Alpi Semilavorati per la Panificazione e la Pasticceria

Ciao ragazze/e! Oggi sul mio blog vi presento un'azienda speciale che da oltre 40 anni è innovatrice dell'arte Bianca! Si tratta di Alpi e dei suoi prodotti in polvere per la panificazione e la pasticceria. Grassati concentrati oppure completi Alpi, propone, attraverso fasi specifiche di lavorazione che implicano macchinari speciali, un prodotto finale che è un semilavorato in polvere senza grassi. I semilavorati grassati di Alpi sono completi perchè contengono tutti gli ingredienti della ricetta, sono bilanciati perchè contengono le dosi corrette tutte rigorosamente studiate per un prodotto finale eccellente. Sono anche di facile impiego perche non occorre pesare le materie prime, sono ad alta tecnologia e sono di diversi tipi per un impiego vasto. Inoltre tempo e manodopera sono risparmiati: ciò vuol dire un grosso risparmio in termini di denaro! Ed infine, garantiscono un risultato ottimale di qualità con prodotti finali bilanciati e gustosi. Sono praticamente dei semilavorati inimitabili!

Ho avuto modo di ricevere un'importante campionatura che oggi vi mostro e vi racconto. Nei prossimi posr proveremo insieme tutti questi semilavorati con ricette gustose indicate da loro stessi!

 Tutto Forno è una linea completa che contiene al suo interno soltanto LIEVITO NATURALE e conferisce gusto, fragranza e digeribilità. E' un prodotto completo che evita l'utilizzo di lievito di birra e dei miglioratori. Contiene olio extravergine di oliva e farine ricche di glutine. Il lievito madre contenuto al suo interno è un lievito di ultima generazione, infatti, grazie ad una particolare tecnica di essiccazione si riesce a mantenere questi lieviti sempre attivi.

Il Tutto Forno è disponibile in ben 8 gusti e noi nei prossimi articoli scopriremo i due prodotti della linea he ho ricevuto: Grano Saraceno e Cereali. Possiamo impiegarli per creare pizze in teglia, focacce oppure anche crossaint!

 Della Linea MastroPan fa parte invece Alpikeik, un semilavorato per la produzione di panini morbidi, ci cimenteremo presto anche in questi :) 

Della Linea MastroDolce invece possiamo provare il Briovo al Burro che è un preparato per brioches, panettoni, ciambelle, treccine e tante altre cose, come anche il semilavorato Dolce Yogurt che permette la realizzazione di crostate, torte e ciambelle con la caratteristica appunto di avere al suo interno lo yogurt. Proveremo quindi presto insieme questi prodotti.

Infine Alpi ha una linea casa dedicata: "Il mio Forno" miscele casalinghe per un uso domestico quotidiano. Scopriamo insieme le miscele che mi sono state inviate per recensire:

Equilibrio: Una miscela di farine dalle interessanti caratteristiche nutrizionali. Contiene quinoa, miglio, amaranto e sali minerali ricchi di potassio, magnesio, ferro e manganese. Ha azione antiossidante ed è fonte di vitamina B e di folati.

Pan di Grano Saraceno: E' una miscela ricca appunto di grano saraceno, detto anche nero che possiede le caratteristiche di un cereale o legume. Fonte di Omega3 è una farina ricca di fibre.

Integrale: Questo preparato contiene farina integrale di altissima qualità. Al suo interno contiene anche olio extravergine ed è un prodotto ricco di fibre e sali minerali.

 Mastro Senatore Cappelletti. E' una miscela che prende il nome di un famoso senatore Abbruzzese del '900 ed è un grano duro e antico esente da mutagenesi indotta. Un prodotto veramente speciale!

Mastro Latte: una miscela di farine che contiene una quantità di latte e ricco di sostanze nutrtive importanti.

Mastro Cereali: miscela con mix di cereali quali farine di: orzo, soia, segale, avena e mais. Contiene anche semi di lino ricchi di omega 3. 

Arsori': Una miscela di grano arso e riso, grani integrale e semi di girasole. Un concentrato di vitamine B3, B5, B6 oltre ad amminoacidi essenziali e sali minerali come fosforo, manganese e magnesio.

Tutte queste preparazioni sono ideali per pizze, focacce e pane.

 Non resta che mettermi all'opera. Questi Semilavorati e la linea Tutto Forno, Mastrodolce e Mastro Pan mi hanno davvero ispirata. La mia prima impressione è di certo positiva, sono molto colpita dal fatto che tutte queste farine siano un concentrato di salute con vitamine utili e nutrimenti che fanno bene alla salute.

Seguitemi perchè presto sfornerò qualcosa di molto gustoso e salutare! Visitate il sito Alpi e sopratutto l' Ecommerce  per scoprire il mondo di Alpi e le sue farine nutrienti! A presto.