Chef Artù: Plumcake al profumo di Mirtilli

Ciao a tutti carissimi amici ed amiche!! Oggi con questo mio articolo vi presento un dolce per il contest Chef Artù a cui sto partecipando. 

Ho deciso di scegliere il primo tema, ovvero "mille modi per dire plumcake". 

Questo è il fantastico stampo che ho ricevuto con il kit di Chef Artù e che ho utilizzato per questa mia semplice ricetta. 

Comodo, monouso e super resistente... trovo tutti gli stampi Chef Artù dei validi aiuti in cucina.

Ed ecco quindi a voi il mio Plumcake al profumo di Mirtilli.

 Ingredienti

150 ml di zucchero

150 di farina

2 uova intere

100 gr di burro

Succo concentrato di mirtillo

Mezza bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo

Procedimento:

Montiamo lo zucchero insieme alle uova intere. Aggiungiamo la farina, il burro fuso e amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti sino ad avere un composto omogeneo.  Quanto basta aromatizziamo il nostro impasto con del succo concentrato di mirtillo, ed infine aggiungiamo il nostro lievito per dolci. Riempiamo lo stampo da plumcake di Chef Artù ed inforniamo a 180 gradi per 35 minuti. Sforniamo… e questo è il risultato. Aspettiamo che si raffreddi prima di tagliare via il pratico stampo di cartone.

Adagiamolo su un piatto da plumcake, spolveriamo con dello zucchero a velo e serviamolo a fette su un piccolo piatto accompagnandolo con una confettura extra di mirtilli per esaltar cosi ancor di più il suo buon profumo ed intensificando il sapore. Risulta morbido come una nuvola… ideale come prima colazione. 

Servito... 

Vi è piaciuto il mio Plumcake al profumo di Mirtilli?? Se si... mettete un bel mi piace al seguente link  QUI per votarlo al contest di Chef Artù! Ciaoooo