Ciao a tutti miei carissimi amici!! Ed eccomi qua a presentarvi la mia terza e golosa ricetta realizzata per il ricettario con le innovative vaschette mult-iuso D.O.T di Chef Artù! Potete trovare al link tutte le loro caratteristiche, davvero validi alleati per la preparazione delle nostre ricette più golose! Essendo siciliana doc non potevo esimermi dal presentarvi una ricetta che contenesse un prodotto tipico, e quindi ho ben pensato di fare le mie
LASAGNE CON SPECK E PISTACCHIO DI BRONTE, ridente cittadina a pochi km dal mio paese ai piedi della nostra meravigliosa "montagna" L'Etna, dove nasce il pistacchio più prezioso e amato in tutto il mondo!
Le vaschette multiuso di Chef Artù si prestano davvero molto bene a questo tipo di piatto, sono in tre diverse misure ed io ho utilizzato la più grande.
Vediamo un pò quello che serve per questo semplice ma goloso primo piatto!
Ingredienti
500 ml di latte
60 gr di farina
40 gr di burro
Un pizzico di sale
Pepe qb
Lasagne all’uovo
80 gr di speck
Grana padano qb
Pistacchio di Bronte tritato
Preparazione Besciamella
Ho sciolto il burro in un pentolino ed ho aggiunto la farina
lasciandola leggermente tostare.
Dopodichè ho salato a piacere ed ho versato pian piano il mezzo di litro di latte,
mescolando lentamente finchè il composto non di è ben addensato. Infine ho
aggiunto una manciata di pepe.
Ho distribuito un po’ di besciamella sul fondo del
contenitore e disposto il primo strato
di lasagne.
Ho versato altra besciamella, messo il grana padano, lo
speck e il trito di pistacchio… continuando cosi fino all'esaurirsi dei miei
ingredienti.
Ho informato a 190 gradi per 35 minuti ricoprendo la
vaschetta multiuso Chef Artù con dell’alluminio. Ed eccole appena sfornate... non potete capire che buon profumo!!!!!
Impiattiamo e spolveriamo con una bella manciata di pistacchio...
Questo il risultato
Un primo piatto delizioso che conquista davvero tutti i palati! Ciaoooo :)
